Hidrojen suyu aynı zamanda H2 suyu, hidrojen açısından zengin su, hidrojen infüzyon suyu veya hidrojenle zenginleştirilmiş su olarak da adlandırılabilir.
“Hidrojen suyu” dediğimizde çözünmüş moleküler hidrojen gazı (H2) içeren sudan bahsediyoruz.
Bu, çözünmüş karbondioksitin (CO2) köpürmeden sorumlu olduğu gazlı içeceklere benzer. Çözünmüş hidrojen içeren su, çeşitli yöntemlerle üretilebilir. Yaygın yöntemler arasında elektroliz (su iyonlaştırıcıları), hidrojen infüzyon makineleri (HIM) bulunur. H2 gazı üreten tabletlerSuya karıştırıldığında veya yutulduğunda, ayrıca suyun içinden H2 kabarcıkları geçirilerek de elde edilir.
H2 gazının suda çözünmesine rağmen, yeni kimyasal bileşikler ("H4O" gibi bir şey) oluşturmak için su moleküllerine kimyasal olarak bağlanmadığını unutmamak önemlidir. Bazı gaz kabarcıklarının görülmesi veya suyun “sisli” bir görünüme sahip olması alışılmadık bir durum olmasa da, H2 gazı suda çıplak gözle görülemeyecek kadar küçük “nanokabarcıklar” şeklinde çözünür. Görünür H2 kabarcıkları çözünmez ve hızla yüzeye çıkıp havaya karışır.
H2 uçucu bir gaz olduğundan nispeten kısa bir raf ömrüne sahiptir ve özel ambalaj kullanılmadığı sürece suda süresiz olarak çözünmüş olarak kalmayacaktır. Etkisi, uzun süre açık bırakılan gazlı bir içeceğin, CO2 gazı dışarı çıktıktan sonra "bayat" tadı almaya başlamasıyla karşılaştırılabilir. Çözünmüş H2 gazının seviyesi zamanla giderek azalır ve H2 gazı sudan havaya kaçar.
Açık bir kabın yaklaşık yarı ömrü iki saattir. Çözünmüş hidrojen genellikle litre başına miligram (mg/litre) veya eşdeğer birimler, milyon başına parça (ppm)1 cinsinden ölçülür. Çözünmüş H2'nin tipik konsantrasyonları 0,5 ila 2 mg/litre aralığındadır.
Hidrojenin deniz seviyesinde doyma seviyesi yaklaşık 1,6 mg/litre olmasına rağmen, uygun sıcaklık ve hava basıncı koşullarında 3 mg/litre veya daha fazla aşırı doygun konsantrasyonlar mümkündür.
Tartışmamız yalnızca hidrojen içme suyuna odaklansa da, hidrojen gazını uygulamanın yanı sıra, hidrojen banyolarının yanı sıra inhalasyon, hidrojen açısından zengin salinin intravenöz enjeksiyonu dahil olmak üzere birçok başka yöntemin de bulunduğunu belirtmek gerekir.
Randy Sharpe'ın kitabından alıntı: "Çözünmüş H2, pH ve redoks potansiyeli arasındaki ilişki"
Daha fazla: Sıkça Sorulan Sorular (SSS) makalesi: Hidrojenli su nedir?
