Yağın katolit suyundaki emülsifikasyon yeteneği ne kadar iyidir?

Katolit suyun yağ için emülsiyon kabiliyeti ve ayrıca pH değeri pH 11'i aştığında tuz eklenmemiş alkalin aktif suyun emülsiyon kabiliyeti başlangıçta gariptir. Yüksek pH değerine rağmen katolit kimyasal anlamda kül suyu değildir, aksi takdirde aşındırıcı olur. pH değeri 13,5 olsa bile koruyucu eldiven giymenize gerek yoktur; hatta bu eldivenlerle banyo yapabilirsiniz, cilt üzerinde olumlu etkileri vardır.
Kimyasal bir sodalı su, suda çözünmüş bir metal hidroksittir. Tipik su metalleri sodyum, kalsiyum, magnezyum ve potasyumdur. Örneğin her katolitte bulduğumuz sodyum hidroksit (Na+OH-) ile ilgili. Lye'nin yağları çözdüğü bilinmektedir. Bir sodyum hidroksit çözeltisinin yağ çözme gücü, hidroksit iyonlarının (OH-) fazlalığından kaynaklanan pH değeriyle değil, aynı sayıda sodyum iyonu (Na+) ile ölçülür.
Ama şimdi durum şöyle: Elektroliz yoluyla suya sodyum klorürün eklenmesiyle elde edilen katolit, aynı pH değerindeki sodyum hidroksit ile aynı miktarda hidroksit iyonu içerir.

Ancak içinde, sodalı suyun yağ eritici ve "kostik" karakterinden sorumlu olan sodyum iyonları önemli ölçüde daha az bulunur.
Yüksek oranda yağ çözen ve yakıcı yüzde 50'lik sodyum hidroksit çözeltisinde litre başına yaklaşık 287 gram sodyum çözülürken, genellikle 4 gram ilave sofra tuzu ile yapılan bir litre katolitte yalnızca 1,56 gram sodyum çözülür. .
Katolitte (aynı zamanda alkalin aktif suda da) her zaman yüksek pH değerini mümkün kılan aşırı miktarda hidroksit iyonu bulunur. Ancak yalnızca çok az miktarda metal iyonu (“baz kalıntıları”) mevcuttur. Bu nedenle alkalin aktif su veya katolitin pH değerinin çok az tamponlamaya sahip olduğu söylenir.
Kısacası pratikte alkali özelliği yoktur ve bu nedenle de aşındırıcı değildir.
Bununla birlikte, nispeten düşük de olsa, yağ çözme yeteneği vardır. Birçok katolit üreten cihaz tedarikçisi, örneğin Kangen® veya Aquavolta®.

Etki, sürekli iyonlaştırıcılara göre kap cihazlarında biraz daha belirgindir ve daha düşük pH değerlerinde meydana gelir.

Bunun nedeni, üst düzey iyonlaştırıcıların suda nispeten az miktarda hidrojeni çözmesi olabilir, bu da emülsifikasyonu engelleme eğilimindedir.

Salata yağınızın kalitesini kontrol etmek için su iyonlaştırıcınızı normal amacı dışında da kullanabilirsiniz. Her durumda, bu bana, sonuçta hafif bir alkalin karaktere işaret eden katolit/bazik aktif suyun emülsifiye etme yeteneğini belirli bir pazarlama avantajı olarak görmekten daha anlamlı görünüyor. Bununla ne demek istiyorum?

Özellikle Kangen® su sahnesinde, mümkünse tüm meyve ve sebzelerin dahil edilmesi önerisi, saflarda dolaşıyor —> Anolit Püskürtülen pestisitleri Katholyt ile dezenfekte edin ve çıkarın, çünkü Katholyt yağları emülsifiye edebilir. Bu pestisitlerin hepsi yağda çözünür. Daha eski pestisitler (örneğin, uzun süredir yasak olan lindan) aslında çoğunlukla yağda çözünürken, yenileri de suda çözünür (örneğin atrazin, simazin ve diuron), bu da özellikle yer altı suyu söz konusu olduğunda bize büyük sorunlara neden oluyor. Bu nedenle günümüzde içme suyu amaçlı kullanılan su filtreleri özellikle son tüketiciler tarafından şiddetle tavsiye edilmektedir.
Tipik bir örnek Kangen® Domates Gösterisidir. Domatesler katolit içine yerleştirilir ve su kısa sürede kırmızıya döner. Kangen® temsilcisi "Pestisit alarmı" diye bağırıyor. Ne yazık ki domates suyunun kırmızı rengi, “Elektrikle aktive edilen su” kitabımda da gösterdiğim gibi, tamamen pestisitsiz üretilen organik domateslerde tamamen aynı şekilde oluyor.

Kırmızı renk domatesin en değerli maddesi olan likopenden gelir. Pişirme sürecinde hasar görmeden hayatta kalabilen az sayıdaki yüksek etkili antioksidanlardan biridir.

Likopen yağda çözünür ve esas olarak domatesin kabuğunda bulunur. Ve tahmin edin domates katolitte salamura edilmişse likopen nerede? Domatesi suya bıraktı! Bu domatesler, şaka gibi, yuvarlak, kırmızı şekilli sudan başka bir şey değil. Katholyt'te domates turşusu yapmaktan daha büyük bir saçmalık yoktur.
Elmanın kabuğunda likopen yoktur. Bu nedenle katolit yerleştirildiğinde renk değiştirmez. Meyve ve sebzeleri yağ çözücü katolitle temizlemeye yönelik Kangen® kampanyasının tamamı kil ayakları üzerinde duruyor. Bunun temel nedeni pestisitlerle kirlenmiş gıdaların hiçbir şekilde yıkanarak temizlenememesidir. Aynı şekilde 12 saat boyunca küvette kendinizi keseleyerek de zehirlenmelerden kurtulamazsınız! Çiftçinin yetiştirme mevsiminde uyguladığı elma veya domatesin içinde de zehirler vardır.
Bu nedenle, tuz tanklı su iyonlaştırıcısı şeklindeki sözde katolit çamaşır makinesinden ziyade organik ürünler satın almak daha iyidir.

KH Asenbaum'un yağın alkali sudaki emülsiyonu hakkında SSS'ye ek

Merhaba Sayın Asenbaum….

Yağla yapılan bu deneyin su borusuna bağlı cihazlarla neden işe yaramadığını bana açıklayabilir misiniz lütfen?

Yağın alkali sudaki emülsitesi | Min 8:14'ten itibaren bakın

Merhaba Sayın F.,

hayır, pH değerinin 11,5 olması şart değildir. Bu daha düşük de yapılabilir. Bir kül suyunun emülsifiye etme yeteneği, baz kalıntılarının, bu durumda sodyum iyonlarının oranına bağlıdır.

Katolit üretiminde olduğu gibi sofra tuzu ilavesi olmadan 11,5 alkali içme suyu yağları çözmez ve dolayısıyla aşındırıcı değildir. Katolit belirli ekipmanlar kullanılarak yapılabilir ancak içilmesi amaçlanmamıştır. Doktorlar bunu banyo veya bandaj olarak harici tedavi için ve katı kurallara uygun olarak kullanırlar.

Eğer Bay Ivarsson söylediklerinizi iddia ediyorsa bunun için bazı kanıtlar sunması gerekir. Onu tanıyorum ve bu konu hakkında uzun süre onunla konuştum. Bugün bunu söyleyeceğini sanmıyorum. Sanacare, Basenplus Alakalife vb. gibi daha önceki katolit çözümlerinin satışı artık çok zor çünkü bilimsel olarak savunulamazlar ve bazıları zaten yasaklanmış durumda. Baz konsantreleri olarak adlandırılan bu konsantreler yalnızca hafif derecede yakıcıdır ve yağları çözer, ancak yine de her zaman seyreltilmeleri gerekir.

Çünkü: Kısaca: Her hücre zarı bir yağ tabakasından oluşur. Oraya katolit veya daha güçlü bir sodalı su koyabilseydiniz, hücre hemen ölürdü çünkü o zaman zar yok edilirdi. (elbette fizyolojimiz bunu engeller; yapabileceğiniz en fazla şey mide zarınıza zarar vermektir). Ivarsson'un bu tür iddialarda bulunmaya devam etmesi gerçekten sorumsuzluk olur.