Bu makale, terapötik özelliklerinden ziyade öncelikle çözünmüş hidrojen gazı ile negatif ORP değeri arasındaki ilişkiye odaklanmıştır. Bununla birlikte, H2 suyunun negatif ORP'si sıklıkla suyun tedavi edici veya "antioksidan" özellikleriyle ilişkili olduğundan, H2'nin bir antioksidan olarak tartışılması garanti edilmektedir.
Farklı su örneklerinin ORP okumalarını karşılaştırırken, genellikle daha negatif bir okumanın daha yüksek antioksidan kapasiteye ve/veya terapötik faydaya işaret ettiği varsayılır. Bazik iyonize su daha yüksek seviyelerde hidroksite (negatif yüklü bir iyon, OH-) sahiptir.
H2'nin varlığının farkında olmayan bazı insanlar, negatif ORP okumasından hidroksitin sorumlu olduğunu iddia ediyor, hatta onu sudaki bir "antioksidan" olarak tanımlayacak kadar ileri gidiyorlar (hidroksit biyolojik bir madde olmasa da). antioksidan). Bu ve diğer makalelerde yer alan bilgilerin, negatif ORP ve terapötik faydanın kaynağı hakkındaki bu ve diğer mitleri ortadan kaldırmaya yardımcı olacağını umuyoruz.
Artık negatif ORP ölçümünün büyüklüğünün, sudaki çözünmüş H2 miktarını veya bunun terapötik faydalarını ölçmek için kullanılamayacağını biliyoruz.
Şu anda 750'den fazla araştırma, çözünmüş H2 içeren suyun faydalarının pH'dan değil çözünmüş H2'den kaynaklandığını göstermektedir. H2 sudan uzaklaştırıldığında faydası ortadan kalkar.
H2 içeren su ile ilgili birçok efsane göz önüne alındığında şunu sormalıyız: "Çözünmüş H2 içeren suyun vücutta gerçekten bir antioksidan görevi görebileceğine dair kanıt var mı, yoksa bu sadece başka bir efsane mi?"
Bildiğimiz şey şu ki, H2'nin bazı serbest radikallerin (özellikle çok tehlikeli hidroksil radikali •OH) konsantrasyonunu azaltarak kan düzeyini düşürdüğünü doğrulayan yüzlerce araştırma çalışması (in vitro, hayvan ve insan) bulunmaktadır. oksidatif stresi azaltmak için. Bu nedenle araştırmalara dayanarak H2'yi "antioksidan" olarak adlandırmak meşru görünüyor.
Bununla birlikte, H2 ile •OH radikali arasındaki temizleme reaksiyonunun termodinamiği son derece elverişsiz olduğundan, bazı bilim adamları, araştırmada gözlemlenen serbest radikallerdeki azalmaların, •OH'nin H2 tarafından doğrudan radikal söndürülmesinin sonucu olup olmadığı konusunda şüpheciydi.
Şu anda H2'nin bir serbest radikal temizleyici (geleneksel antioksidan) gibi davranması ve bunun yerine bir şekilde •OH radikallerinin oluşumunu azaltması daha olası görünmektedir (kesin mekanizma hala araştırılmaktadır). Nihai sonuç hala serbest radikallerde/oksidatif streste genel bir azalma olsa da, H2'nin rolü dolaylı bir rol gibi görünmektedir; ikinci haberci molekülleri (proteinler/enzimler) aktive etmek için bir sinyal modülatörü olarak görev yapar ve bu daha sonra serbest radikallerin oluşumunu kolaylaştırır.
Bu nedenle H2'nin bu tedavi edici özelliğini "antioksidan benzeri" olarak adlandırmak teknik açıdan daha doğrudur.
Randy Sharpe'ın kitabından alıntı: "Çözünmüş H2, pH ve redoks potansiyeli arasındaki ilişki"
