Çözünmüş H2, pH ve redoks potansiyeli (ORP) arasındaki ilişki.
Nernst denklemini kullanan bir analiz.
Onlarca yıldır, alkali su iyonlaştırıcıları, çeşitli sağlık yararları sağladığı iddiasıyla pazarlanmaktadır. Pazarlamacılar, sularının diğer su türlerinden "farklı" olduğunu göstermek için bir ORP ölçer kullanır.
İyonize su savunucularının çoğu, iyonlaştırıcıların negatif ORP değerine (-100 mV ila -750 mV veya daha fazla) sahip su ürettiğinin, diğer suların çoğunun ise pozitif ORP değerine sahip olduğunun farkındadır.
Suyun neden negatif bir ORP değerine sahip olduğunu ve ölçümün gerçekte ne anlama geldiğini açıklamaya yönelik girişimler, suyun "serbest elektronlar" veya "özel bir yapı" içerdiği de dahil olmak üzere birçok teorinin ortaya çıkmasına neden oldu.
Ancak yakın zamana kadar, iyonize suyun (elektroliz sırasında üretilen) çözünmüş H2 gazı içerdiği ve bir indirgeyici madde olan çözünmüş hidrojenin negatif ORP değerinden sorumlu olduğu gerçeği yaygın olarak bilinmiyordu.
2007 yılında çığır açan bir araştırma çalışması, çözünmüş hidrojen gazı (H2) içeren içme suyunun tedavi edici faydalar sağlayabileceğini gösterdi. Geçtiğimiz on yılda H2'nin terapötik faydalarını doğrulayan araştırma çalışmalarının sayısı önemli ölçüde arttı.
Son yıllarda moleküler hidrojenin faydalarına ilişkin bilgi yayıldıkça, bazı üreticiler hidrojen gazını artırmak için mevcut temel iyonlaştırıcılarının (başlangıçta "hidrojen-su" cihazları olarak değil "pH" makineleri olarak tasarlanmışlardı) tasarımlarını geliştirdiler. su içeriği.
Son zamanlarda, çözünmüş hidrojen seviyelerini en üst düzeye çıkarmak için sıfırdan tasarlanmış yeni ve yenilikçi teknolojiler ortaya çıktı. Bunlar arasında pH nötr hidrojen infüzyon makineleri, pille çalışan taşınabilir hidrojen tüpleri ve özel olarak paketlenmiş şişeler ve poşetler yer almaktadır. H2 gazı üreten tabletler.
Hidrojenli su ürünlerinin popülaritesi artmaya devam ettikçe, tüketiciler yalnızca H2'nin tedavi edici faydalarıyla değil, aynı zamanda suyun gerçekte ne kadar hidrojen içerdiğiyle de ilgilenmektedir. Üreticilerin ve perakendecilerin web siteleri ve pazarlama broşürleri, rakiplerine göre daha "negatif ORP" ile su üretme yeteneklerini ilan ederek, cihazlarının performans düzeyleri hakkında birçok iddiada bulunuyor.
ORP ölçümüne ilişkin geleneksel görüş şudur: "Okuma ne kadar olumsuz olursa suyun tedavi edici faydası da o kadar büyük olur." "Daha fazlasının daha iyi" olduğuna inanma eğilimi olduğundan, negatif aralıktaki daha yüksek bir değerin daha düşük bir değerden üstün olduğu fikri ilk bakışta makul görünmektedir.
H2'nin terapötik bir madde olarak artan farkındalığı, tüketicilerin sularının tam olarak ne kadar hidrojen içerdiğini bilme isteğiyle birleştiğinde, ORP ölçüm cihazıyla ilgili belirsizliği ve tutarsızlığı ortadan kaldıran bir ölçüm cihazına olan talebin ortaya çıkmasına neden oldu.
Son yıllarda, çözünmüş hidrojen gazını doğru bir şekilde ölçtüğünü iddia eden nispeten ucuz, taşınabilir "çözünmüş hidrojen ölçüm cihazları" (yaklaşık 500 $ fiyatla) piyasaya çıktı.
ORP metre gibi milivolt birimleri yerine, bu sayaçlarda çözünmüş hidrojen değerlerini çözünmüş bileşiklerin ölçümü için daha uygun birimler halinde, yani milyonda parça (ppm) / milyarda parça (ppb) gösteren bir dijital ekran bulunur.
İlk bakışta çözünmüş hidrojeni ölçmek için iyi bir seçim gibi görünüyorlar. Ancak bu sayaçlar hala ORP ölçüm platformunu temel alıyor ve bu nedenle çözünmüş hidrojen gazını değil, yalnızca suyun ORP'sini ölçebiliyor.
ORP ölçümü, suyun oksitleyici veya indirgeyici bir madde olarak hareket etme eğilimini temsil etse de, negatif ORP ölçümünün önemi hakkındaki farklı sonuçlar, ORP ile ilişkili kimyanın tam olarak anlaşılmasına dayanmalıdır.
Bu makale H2, pH ve negatif ORP ile ilgili birçok soruyu yanıtlayacaktır, ancak odak noktası negatif ORP'nin bize su, terapötik faydaları ve çözünmüş hidrojen gazı içeriği hakkında neleri anlatıp anlatamayacağını açıklamak olacaktır. Bu karmaşık ve kafa karıştırıcı bir konu olsa da, iyi tanımlanmış bir terminoloji ve anlaşılması kolay bir dil ile çok sayıda grafik ve illüstrasyon kullanarak ilgili kavramları adım adım açıklayacağız.
ORP konusuna değerli bir bakış açısı kazandırmak amacıyla, çözünmüş H2 gazı içeriği, pH ve ORP ölçümü arasındaki ilişkiyi incelemek için Nernst denklemini kullanacağız. Konuyu doğru bir şekilde tanıtmak için ORP konusuyla ilgili terminoloji ve temel kavramlarla başlamak yararlı olacaktır.
Randy Sharpe'ın kitabından alıntı: "Çözünmüş H2, pH ve redoks potansiyeli arasındaki ilişki"
