Tazeliği seviyoruz
Ağaçtan yeni çıkmış elma, tarladan taze salatalık – biz onu en çok böyle seviyoruz. Avustralya'dan gelen elma ve İspanya'dan gelen salatalık, biz onları ısırmadan önce, uzun taşıma yollarında yaşam enerjilerinin büyük bir kısmını kaybetmişlerdir. Soğutma ve vakumlu paketleme ile fazla suyun kaybolmasını önleyebiliriz. Bu, ürünlerimizi satın aldığımızda hala taze göründüğü ve buruşmadığı anlamına gelir. Ancak hidrojen kaybını bu kadar kolay durduramayız. Gördüğümüz şey bariz bir tazelik. Ancak çoğu insan, ağaçtan veya tarladan elde edilen gerçekten taze bir meyve arasındaki farkı anlayabilir. Taşımacılık geçmişi uzun olan gıdalar kesinlikle kokusu ve tadı.
Aber Tazelik objektif olarak da ölçülebilir: Redoks potansiyeli olarak (ORP)
Soldaki bir örnek:
Yarım elma (Braeburn çeşidi), 1 saat boyunca ORP (-) 9,5 mV (CSE) ile pH 395 alkali aktif suya yerleştirilir. Diğer yarısı henüz ölçüldü.
Apple çıkışı ORP: (+) 328 mV (CSE)
Elmanın son ORP'si: (+) 232 mV (CSE)
Mutlak ORP – fark 96mV
Elmanın elektron kaynağı, 60 dakika boyunca alkalinle aktifleştirilmiş suya yerleştirildiğinde neredeyse beş kat arttı!
bunun nedeni dH2'nin elmaya girişi, bu da ORP'nin azalmasına neden olur.
Karl Heinz Asenbaum'un kitabından alıntı: “Elektro-aktif su – Olağanüstü potansiyele sahip bir buluş. A’dan Z’ye su iyonlaştırıcıları”, www.euromultimedia.de
