Aktif içme suyu – daha yüksek performans

Hijyenik içme suyu, tarım hayvanlarının, özellikle de domuz yavrusu yetiştiriciliğindeki genç hayvanların sağlığı ve performansı için temel bir gerekliliktir. İçme suyu her zaman lezzetli ve tolere edilebilir olmalıdır. Sudaki artan bakteri yükü hazımsızlığa, ishale ve dolayısıyla önemli ekonomik dezavantajlara neden olabilir. Sebepler genellikle kirli kuyu suyu, kirli saklama kapları veya mikrop içeren su borularıdır. Federal Gıda, Tarım ve Tüketicinin Korunması Bakanlığı'nın (BMELV) 2007 tarihli bir kılavuzu, içme suyunun hijyenik açıdan ne kadar mükemmel olması gerektiğine ilişkin yönergeler içermektedir.

Bu, yem hijyeni düzenlemeleriyle bağlantılı olarak içme suyunun hijyenik kalitesinin yem kanunu değerlendirmesi için bir oryantasyon çerçevesidir. Bu yönlendirme değerleri Tablo 1'de listelenmiştir. Oryantasyon çerçevesi aynı zamanda içme suyunun kimyasal ve fiziko-kimyasal kalite kriterlerine ilişkin de uyulması gereken spesifikasyonları içermektedir. Ancak bu makalede bu konuya daha ayrıntılı olarak değinilmeyecektir.

Biyolojik içme suyu kalitesinin istenilen standarda getirilebilmesi için işletmede uygun yapısal, teknik veya organizasyonel tedbirlerin alınması gerekmektedir.

Diğer şeylerin yanı sıra, organik asitler veya klor dioksit gibi çeşitli dezenfektan su katkı maddelerinin etkili olduğu kanıtlanmıştır. İçme suyu kalitesini iyileştirmenin bir başka yolu da özel anolit aktivasyonu şeklinde önerilmektedir. Bu teknoloji birbirini etki bakımından tamamlayan iki farklı çözüm yaratmaktadır. Anolit yüksek bir redoks potansiyeline, yani bakteri, virüs ve mantar gibi tüm zararlı mikroorganizmaları öldürme yeteneğine sahiptir. ANOLYTE deneyde kullanıldı.

Zayıf bir klor çözeltisi olarak Anolit, öncelikle orta pH değeri (~7,5 pH) ve ana aktif bileşen olan hiperkloröz asit ile 680 ila 700 mV arasında redoks potansiyeli ile karakterize edilir. Kuru mamalarda içme suyuna %1-2, sıvı mamalarda ise karışım suyuna %2-5 oranında ilave edilmesi tavsiye edilir. Bu içme suyu takviyesi, su borularındaki biyofilmlerin giderilmesine yol açar, içme suyundaki mikropları yok eder ve sonuçta hayvan performansında artışlara yol açar. Bu sürecin teknolojisini, verimliliğini ve maliyet etkinliğini incelemek için uygun çalışmalar yapıldı. Bu amaçla 200 DL x DE dişi domuzlu bir çiftlikte test bölmelerindeki içme suyuna %1 dozunda Anolit ilave edildi. Sütten kesildikten sonra domuz yavrularına paralel gruplar halinde anolitli ve anolitsiz içme suyu verildi. 8 su testinin sonuçları Tablo 2'de gösterilmektedir.

Endişe verici derecede yüksek değerler yalnızca 2. numuneyi etkiledi. ANOLYTE'in etkinliği 4 numunenin tamamında etkileyici bir şekilde açık bir şekilde gösterildi. Tüm parametrelerde bakteri yükü 0'a düştü. Deneysel içme suyunun yalnızca örnek 7'sinde 36°C'de koloni sayımında iki koloni oluşturan birim (CFU) kaybı görüldü.

ANOLYTE kullanımını kontrol etmek için fiziksel-kimyasal testler kullanıldı. Dezenfektan özellikleri özellikle geçici olarak klorür iyonları ve serbest klor oluşumuna dayanmaktadır. Redoks potansiyelleri, yani mikroplarla reaksiyona girme istekliliği daha yüksek ve daha aktiftir ve bir akım voltajı ölçümüyle kaydedilebilir.

%1 ANOLİT içeren içme suyunun redoks potansiyeli 680 mV civarındaydı. İletkenlik değerleri ile klorür ve serbest klor içerikleri de orijinal ve test içme suyu arasında belirgin farklılıklar gösterdi.

Tablo 3'teki sonuçlar, iyileşen su kalitesinin domuz yavrularının yetiştirilme performansını nasıl etkilediğini göstermektedir.

Performans yüksek düzeydeydi ve kayıp oranı %2,5'un altındaydı. Bununla birlikte, test domuz yavruları günlük ağırlık artışlarını yine de 17 ila 485 kg aralığında ortalama 7 g ila 33 g arasında biraz iyileştirmeyi başardılar. Öksürük başladığında, test domuz yavrularının ahırındaki hava, 70:30 oranında su ve anolit karışımıyla nebülize edildi. Nebulizatör, yaklaşık 5 günlük bir süre boyunca yaklaşık 30 dakika boyunca günde bir kez kullanıldı. Deneysel domuz yavruları daha hızlı iyileşti. Kayıp oranı yarıdan fazla azalarak %0,9'a düştü.

Anolitli domuz yavrularının gözle görülür derecede daha yüksek su tüketimine ilişkin diğer pratik çalışmalardan elde edilen raporlar bu denemede doğrulanamadı. Deneysel domuz yavrularının içme suyundaki litre başına yaklaşık 5 mg civarındaki yüksek serbest klor içeriğinin halihazırda tüketim üzerinde hafif bir fren etkisi yapmış olması mümkündür. Mükemmel içme suyu kalitesine rağmen Anolyte kullanımı test domuz yavrularında büyük bir E.Coli salgınını önleyemedi.

Açıkçası, E.Coli'nin neden olduğu ishalin tek nedeni kirli içme suyu değildir. Diğer önemli etkileyen faktörler örneğin yem kalitesi ve yem bileşimidir. Domuzlar, özellikle domuz yavruları, yüksek biyolojik performans ve istikrarlı bir sağlık durumu için yüksek kaliteli, mikropsuz içme suyuna ihtiyaç duyarlar.

Anolit ilavesi, en yüksek kalitede içme suyuyla sonuçlandı. Bu pratik denemede günlük kilo alımı biraz arttı. İçme suyunun yanı sıra diğer faktörler de önemli bir rol oynadığından, sonuç bireysel durumlarda büyük ölçüde değişebilir. İçme suyunun hijyeni için Anolit solüsyonlarının kullanımı, TrinkVO Bölüm 11'e ve Federal Çevre Ajansı listesine uygun olarak Kasım 2006'dan beri onaylanmıştır.

ECA suyunun uygulanmasından alıntı – Anolyt & Katolyt

Kitap alıntısının bağlantısı